Je peux comprendre une recette expliquée oralement et repérer les étapes.

Situation

Vous êtes dans un cours de cuisine organisé dans un centre social. La formatrice explique comment préparer une quiche lorraine.

Formatrice :

Alors, aujourd’hui, on va faire une quiche lorraine. Vous avez tous les ingrédients ?

Apprenant 1 :

Oui, j’ai les œufs, la crème fraîche, le lard fumé… mais il manque le fromage !

Formatrice :

Ah, vous n’avez pas de gruyère ? C’est important pour donner du goût. Allez, je vais vous montrer comment faire. D’abord, vous étalez la pâte dans le moule. Ensuite, vous faites revenir le lard fumé dans une poêle. Pendant ce temps, vous battez les œufs avec la crème et le gruyère. Après, vous versez le tout sur la pâte. Enfin, vous enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes.

Apprenant 2 :

Et si on n’a pas de gruyère, on peut mettre autre chose ?

Formatrice :

Oui, bien sûr ! Vous pouvez utiliser du comté ou même du parmesan. L’important, c’est d’avoir un fromage qui fond bien.

Vocabulaire

• quiche lorraine— On mange souvent une quiche lorraine avec une salade verte.
• lard fumé— Le lard fumé est coupé en petits morceaux avant d’être cuit.
• gruyère— Le gruyère se râpe facilement sur une quiche.
• pâte— On étale la pâte dans un moule avant de la garnir.
• enfourner— Il faut enfourner la quiche à 180 degrés pendant 30 minutes.

Grammaire

Les pronoms « y » et « en » pour les lieux et les quantités.

Le pronom « y » remplace un complément introduit par « à » (lieu) ou « dans ». Le pronom « en » remplace un complément introduit par « de » (quantité, origine).

• Tu vas au marché ? → Oui, j’y vais. (lieu)
• Tu mets combien de fromage ? → J’en mets 100 grammes. (quantité)
• Tu as besoin de lard fumé ? → Oui, j’en ai besoin. (origine)

Prononciation

Liaison avec « en » + voyelle et enchaînement « il y en a ».